En Te Protejo tenemos disponible un post completo sobre los beneficios de la quínoa tanto en nuestra salud como en la cosmética (click aquí para verlo). Y aunque es muy rica en alimentos también podemos hacer una rica leche en base a ella. Lo que necesitarás es:

• 2 Cucharadas de Quínoa
• 1 taza y media de agua.

Para hacerla debemos:

• Dejar remojando la quínoa por dos horas con agua.
• Pasado el tiempo colar la quínoa, añade la taza y media de agua y hazla hervir junto a ella. Una vez que hierva déjala a fuego bajo durante unos minutos.
• Ponla en la juguera hasta que quede una mezcla homogénea y blanca.
• Cuela la leche con un filtro de tela o con una bolsita de tela.
• Endulzar a gusto.

Debo admitir que cuando vi la receta la olvidé y la hice "al ojo", no usé dos cucharadas de quínoa si no que una taza, no la dejé remojar por dos horas si no que toda la noche, y al momento de meterla a la juguera añadí más agua hasta que me salió un litro de leche, alteré totalmente las cantidades de la receta original que vi jaja, pero quedo rica de igual forma y lo mejor es que me duró harto a lo que hice el litro. Esta leche tiene como un pequeño "sub sabor" amargo, pero endulzada a gusto y/o con chocolate amargo queda muy rica <3

Esperando que les guste y la intenten les mando saludos <3   Por Kathia, desde Santiago - @Kxthia