Para mi el desayuno siempre ha sido la comida mas importante del día pero lamentablemente durante mucho tiempo comí lo que casi todos los chilenos se sirven en la mañana: té y pan; esto muchas veces me dejaba con poca energía para comenzar mi día y no era del todo sano. Esta situación cambió cuando me convertí al veganismo ya que tomé mayor conciencia de lo que estaba consumiendo y además debí considerar comer sin crueldad.

¿Pero que podemos comer que además de otorgarnos energía sea balanceado y rico en sabor? Acá te dejo 5 opciones simples y saludables:

♥ 1/2 manzana + 1 rebanada de melón + 1 vaso de leche vegetal (250ml)  + 5 mitad de nuez.

♥ 1 yogurt de soya + 1/2 plátano + 1/2 taza de frambuesas + 1/3 taza de avena + semillas de chia.

♥ 1   vaso de leche vegetal (250 ml) +  2 rebanadas de pan de grano entero + rebanadas de palta + semillas de chia.

*Como dato les recuerdo que las semillas de chía deben remojarlas mínimo media hora antes de consumirlas para que el cuerpo pueda absorber sus nutrientes de forma adecuada.

♥ 1 vaso de jugo de naranja natural + 1/4 taza de sémola + ensalada de frutas + 4 almendras.

Y si te gustan mas las opciones saladas puedes probar con:

♥ 1  vaso de leche vegetal (250 ml) +  2 rebanadas de pan de grano entero + rebanadas de palta + semillas de chia.

♥ 2 tortillas de maiz + 1/2 taza de porotos molidos + rebanadas de palta + espinacas + tomate.

Y si quieren otra receta saludable y muy rica pueden visitar el post de Maria José donde nos enseña a cocinar panqueques de avena.

Atrévanse a cambiar sus habitos :)

¡Saludos desde Illapel!

Iv Region.

María Gabiela