El apio tiene muchos beneficios, además de servir para bajar de peso es maravilloso para nuestra salud ya que por su alto contenido en fibra nos ayuda a limpiar nuestro intestino, eliminando toxinas retenidas, regula el apetito, elimina la retención de líquidos, controla la tensión arterial, aporta bajas calorías (unas 16 por cada 100grs), nada de grasas y pocos carbohidratos.. Además es rico en diversos nutrientes: vitaminas A, B1, B2, B6, C, calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, hierro, aminoácidos.

Entre sus propiedades encontramos:

Digestivo: El jugo de apio libera algunos nutrientes especiales de la fibra que ayudan a los movimientos intestinales, lo cual lo convierte en un laxante natural que ayuda a aliviar el estreñimiento.

Diurético: El potasio y el sodio del jugo de apio son unos poderosos reguladores de los fluidos corporales, que estimulan la producción de orina para deshacerse del exceso de fluidos.

Anti-inflamatorio: El poliacetileno de las propiedades del apio para adelgazar es un alivio increíble para todos los tipos de inflamación.

Ayuda a perder de peso rápidamente: Tomar té de apio durante todo el día ayuda a restringir los antojos.

Saciante. Por contener un alto porcentaje de fibra, da sensación de saciedad, gracias a que permanece más tiempo en el estómago para su digestión.

Desintoxicante. Ayuda a normalizar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

Si sufres problemas intestinales, diverticulitis, colon irritable o inflamación digestiva el apio crudo no es fácil de digerir y una buena alternativa es el té de apio... y si no los sufres y puedes comer apio que mejor que aprovechar además sus hojas?? Para preparar el té de apio necesitaras los siguientes ingredientes: 3 tallos de apio o las hojas (yo uso las hojas y me como el apio como ensalada) Un litro de agua Una cucharada de miel de abejas o Stevia (opcional)

Lava las hojas o tallos, pon a hervir el agua y una vez esté hirviendo, agrega poco a poco, dejando que hiervan y suelten sus propiedades de 5 a 10 minutos a fuego lento.  Apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos.

Este té lo puedes beber frío o caliente y puedes también envasarlo para que lo tomes durante todo el día las veces que desees (yo lo guardo en el freezer y lo tomo bien helado, así no se siente tan fuerte el sabor).

Recuerda…  No existen milagros ni magia.. por lo que es recomendable que llevemos una alimentación sana y equilibrada, además de realizar actividad física regularmente, junto con el consumo de este té.

Cariños,

María José