¿Qué es NON GMO? NON GMO son las siglas en inglés para “Non genetically modified organism”, en castellano “Sin organismos modificados genéticamente”. Esta Organización comenzó en Estados Unidos en el año 2005. Todo partió en una tienda de abarrotes  en un pequeño barrio en Berkeley llamada “The Natural Grocery Co.”  En el año 2003 algunos clientes escribieron mostrando su preocupación por la Lecitina de Soya modificada que estaban vendiendo, así que los empleados iniciaron una campaña llamada “La gente quiere saber”. Esta campaña reunió a 161 tiendas comestibles y cooperativas a través de Estados Unidos que enviaron cartas a los fabricantes de productos alimenticios naturales y suplementos en los Estados Unidos con el objetivo de descubrir el estado transgénico de los productos, para que los consumidores de sus tiendas tuvieran la opción de elegir con una opción informada. Ese mismo año The Natural Grocery Company y Big Carrot Natural Food Market se unieron para formar el proyecto NON- GMO, con el objetivo de crear un significado común para América del Norte (es decir que cuando alguien diga NON GMO, todos sepan qué es). Para dar al proyecto la base científica rigurosa y el soporte técnico de clase mundial necesario, las tiendas empezaron a trabajar con “Global ID Group”, líder mundial en ensayos NON GMO, certificación y consultoría. Pueden conocer esta empresa entrando a su página web haciendo clic AQUÍ. ¿Qué hace NON GMO? NON GMO funciona como certificadora de alimentos en cuyos ingredientes (y en ningún proceso de la creación de éstos), se ocupen organismos modificados genéticamente. En pocas palabras certifica productos alimenticios completamente orgánicos, con todas sus cualidades naturales intactas. Es una organización como nosotros, Te Protejo, PETA, Leaping Bunny y Go Cruelty Free, que en lugar de certificar marcas cosméticas libres de testeo animal, certifican alimentos no modificados genéticamente. Tienen alrededor de veinte mil productos certificados y cerca de dos mil doscientas marcas. Su misión es construir una fuente de información sobre productos no modificados, educar a la gente sobre éstos y promoverlos como una opción saludable y orgánica. NON GMO Project trabaja a varias escalas para asegurar la disponibilidad de productos  no modificados y así ayudar  al consumidor y fabricante a tomar una decisión informada. También trabajan en educar al consumidor y a la industria de la comida a comprender el impacto que tienen los alimentos modificados en la salud y nutrición. Uno de los problemas que tienen es que los cultivos modificados contaminan o afectan a los no modificados (polinización cruzada, entre otros), por eso que esta organización trabaja con los productores, distribuidores y proveedores de semillas para detectar contaminación y para reducir el riesgo de que ocurra. ¿Existen productos con certificación NON GMO en Chile? ¡Sí! Por suerte en este tema no hay tantas barreras de importación. Si han ido a un supermercado (cualquiera de los tres grandes de Chile), se habrán dado cuenta de que hay muchos productos (sobre todo en la zona saludable) que tienen el logo de arriba. Bueno, ¡felicidades! ¡Acaban de adquirir un alimento bueno para la salud! ¿Qué marcas podemos encontrar en Chile? Aquí les dejo algunas marcas como ejemplo de lo que he visto en supermercados (son las que recuerdo), si quieren saber cuántas marcas hay, pueden ir al buscador de la página AQUI. En supermercados pueden encontrar, por ejemplo:

• Leches Vegetales Pacific
• Leches Vegetales Dream
• Productos Cadia
• Leches y Helados So Delicius