Hacinadas en un espacio no mayor al de una caja de zapatos, sometidas a condiciones anormales de luz para aumentar la cantidad de huevos que ponen y condenadas a una vida entera sin poder caminar ni estirar sus alas. Esa es la realidad de casi 15 millones de gallinas ponedoras en Chile, la que pudo conocerse tras la publicación de una investigación en el marco de la campaña #ChileLibredeJaulas de la fundación Vegetarianos Hoy, en la que se pueden ver las extremas medidas utilizadas por la industria nacional del huevo.

En Chile se consumen aproximadamente 230 huevos por persona al año, provenientes de 14.800.000 gallinas ponedoras. Según datos de Chilehuevos, el 98% de ellas están hoy confinadas en jaulas en batería, un sistema que actualmente está prohibido en más de 30 países alrededor del mundo, incluyendo la Unión Europea, debido a su falta de bienestar animal. Pero, ¿en qué consiste este método de crianza?

El sistema tradicional de jaulas en batería consiste en encerrar de cuatro a ocho gallinas en jaulas de metal muy pequeñas, donde casi no pueden moverse. Para intentar controlar las conductas de depredación generadas a causa del estrés, se les mutila cortándoles el pico sin anestesia. Después de años viviendo de esta forma, los músculos de las aves se atrofian y sus huesos se debilitan debido al confinamiento. Se estima que alrededor del 15% de ellas muere producto de las precarias condiciones de vida. Al finalizar su vida productiva, que dura de dos a cuatro años, son llevadas al matadero.

"Creemos que visibilizar esta realidad es un paso importante para que los consumidores estén informados a la hora de elegir sus opciones alimentarias, y para que las empresas socialmente responsables dejen de comprar huevos de gallinas enjauladas", dijo Javiera Mayorga, Directora de Proyectos de fundación Vegetarianos Hoy.

Hoy en día, la vida de las gallinas ponedoras es la principal temática de bienestar animal en el mundo. Vegetarianos Hoy forma parte de Open Wing Alliance (OWA), coalición con más de 60 organizaciones que trabajan para lograr cambios significativos en el bienestar de estas aves. Actualmente, numerosas empresas a nivel mundial -Unilever, Nestlé, Bimbo, Kellogg’s, McDonald’s y Sodexo, entre otras- han dado un paso y se han comprometido a dejar de utilizar huevos de gallinas enjauladas en sus productos.

Para revisar la investigación, entra a www.ChileLibreDeJaulas.cl