Huella de Carbono

Qué es la Huella de Carbono?
Existe evidencia de que el cambio climático, provocado por la emisión de Gases de Efecto Invernadero (de aquí en más GEI) y de CO2, es causado por las actividades humanas. Esto se debe a que casi todas las actividades que realizamos (e.g. movilización) y bienes que utilizamos (e.g. estufa) implican consumir energía, contribuyendo a las emisiones a la atmósfera.
Dado esto, es que nace la Huella de Carbono como una medida de cuantificar y generar un indicador del impacto que una actividad o proceso tiene sobre el cambio climático, con el fin de que las organizaciones mantengan una responsabilidad sobre este tema contribuyendo con prácticas más sostenibles.
La huella de carbono identifica las fuentes de GEI de un producto, medidas en emisiones de CO2 que son liberadas a la atmósfera (CO2 emitido por nuestras actividades o comercialización de un producto). El análisis comprende todas las actividades de su ciclo de vida: desde el momento de la adquisición de las materias primas, hasta su gestión como residuo. Esto permite que los consumidores puedan decidir qué alimentos comprar en base a la contaminación generada como resultado de los procesos por los que ha pasado.
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