Existen muchos conceptos como veganismo, vegetarianismo, basado en plantas, libre de crueldad, y muchas veces desconocemos la diferencia entre ellos. En este post aprovechando el día mundial de la alimentación las explicaremos, con la intención de reflexionar y contarles cómo fue mi cambio de alimentación de omnívora a eliminar a los animales de mi plato.

A un año de cuestionar la priorización del bienestar de algunas especies por sobre otras, repaso la ola legislativa global que busca prohibir las granjas de pulpos y me pregunto por qué no aplicamos la misma determinación a los animales que ya sufren en la industria.

Las enfermedades como el Alzhéimer y el Párkinson, han sido muy difíciles de estudiar durante mucho tiempo debido a su compleja fisiopatología y a la falta de terapias y modelos eficaces.

En el marco del Día Internacional contra el Cáncer de Mama, el cultivo de minitumores ahora permite entender su resistencia a los tratamientos y acercar la medicina personalizada.

Una diminuta réplica del cerebro podría estar cambiando para siempre la forma en que entendemos las enfermedades más misteriosas.