Você sabia que nossa alimentação tem impacto direto na nossa saúde, no meio ambiente e na crueldade com os animais?

Uma alimentação à base de produtos de origem animal, é muito prejudicial ao meio ambiente e para a nossa saúde.

Para te tranquilizar, venho dizer que há um modelo de alimentação, que faz bem para sua saúde, para o meio ambiente e principalmente, para os animais!

Sim, uma alimentação vegetariana estrita, te proporciona tudo isso! Mas… O que é o vegetarianismo estrito?

É uma opção alimentar que não consome carnes, peixes, ovos, laticínios… enfim, qualquer produto que tenha algum ingrediente de origem animal. Então, vem a dúvida: O que eu vou comer? Calma, o reino vegetal é imenso e você terá muitas opções para suas refeições.

Que tal se permitir a conhecer um pouco sobre uma alimentação livre de crueldade?
Vamos lá, para fazer a transição para o vegetarianismo estrito, é importante que você conheça os alimentos.

Os alimentos são divididos em Cereais, Leguminosas, Hortaliças, Frutas, Legumes e Verduras.

Os cereais são os alimentos que nos dão energia, como: Arroz, milho, centeio, trigo, Aveia, quinoa entre outros. Neles encontramos carboidratos e proteínas. Sempre prefira os integrais!!

As leguminosas, são os alimentos fontes das proteínas principalmente.
Todos os tipos de feijão, lentilha, grão de bico, ervilha, soja em grão e derivados de soja. Elas são fontes de proteínas porque esses alimentos contém os aminoácidos essenciais além de serem fontes de vitaminas como ferro, zinco, e de fibras.
É muito importante que as leguminosas e os cereais sejam consumidos ao longo do seu dia, para que assim você tenha consumido todos os aminoácidos essenciais (são eles que formam as proteínas) que o nosso corpo precisa.

Temos as frutas, legumes, verduras e hortaliças esses grupos são muito diversificado e contém vitaminas e minerais e têm propriedades antioxidantes. Alguns exemplo de legumes e verduras: Abóbora, abobrinha, acelga, agrião, alface, almeirão, berinjela, beterraba, brócolis, cebola, cenoura, chicória, chuchu, couve, espinafre, jiló, maxixe, mostarda, pepino, pimentão, quiabo, repolho, tomate...

No grupo das hortaliças, encontramos as batatas, mandioca, inhame…
Quando consumidos na sua forma íntegra apresentam muitas vitaminas e também são fontes de carboidratos (que são as nossas energias) esse grupo é muito bom para usarmos nas preparações de alguma receita.

O consumo de alimentos de cada grupo vai te proporcionar uma alimentação adequada, sem nenhuma falta de nutriente.

Pense que no seu prato é sempre necessário ter um pouco de cada grupo, por exemplo : Arroz (cereais) , feijão (leguminosas), cenoura (legumes), alface, tomate, (verduras) e uma fruta de sobremesa que tal?

Agora que você já conhece todos os tipos de alimentos, será mais fácil na hora de montar um prato livre de crueldade, não é mesmo?

Tatiana @tataviveg