Atualmente, são múltiplos os fatores que influenciam a crise ambiental. O aumento da população e sua crescente urbanização significam a exploração dos recursos naturais para satisfazer as necessidades de alimentação, cultivo, fornecimento de energia e segurança econômica, o que deteriora a terra. Ao mesmo tempo, a alta industrialização significa poluição do solo, do ar, da água e emissões de gases de efeito estufa, acelerando ainda mais a degradação dos ecossistemas.

De acordo com os registros das Organização das Nações Unidas (ONU), a degeneração do ambiente terrestre e marinho, o declínio da fertilidade do solo e o uso insustentável da água diminuíram a capacidade da base de recursos naturais de fornecer alimentos. Nessa mesma linha, estima-se que um terço dos alimentos produzidos acabam apodrecendo em aterros ou estragando, virando lixo. Esta situação é agravada tendo em conta que o setor alimentar representa cerca de 30% do consumo total de energia e 22% do total das emissões de gases com efeito de estufa.

Por outro lado, a crise hídrica apresenta um cenário complexo, tendo em vista que a humanidade possui atualmente cerca de 0,5% de água potável para consumo, percentual que costuma ser contaminado e utilizado de forma excessiva, ocasionando a escassez hídrica. Somado a isso, o registro energético é cada vez maior e, consequentemente, sua poluição ao meio ambiente, já que o consumo mundial de energia nas residências é de 29%, contribuindo com 21% das emissões de CO2 resultantes, além do uso energético de empresas, fábricas e veículos aéreos, marítimos e terrestres.

A reversão desses efeitos faz parte do trabalho da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável da ONU, chamando esse desafio de Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) nº 12, Consumo e Produção Responsáveis.

ODS Consumo e Produção Responsáveis

Este ODS visa modificar o atual modelo de produção e consumo para alcançar uma gestão eficiente dos recursos, por meio de processos que evitem a perda de alimentos, um uso ecológico de produtos químicos e reduza a geração de resíduos. Este plano requer a adoção de uma abordagem sistemática e cooperativa entre os participantes, ou seja, produtor e consumidor, para minimizar o desperdício de recursos e a contaminação do ecossistema, bem como alcançar uma melhor qualidade de vida.

A seguir, um resumo das metas estabelecidas pelo Objetivo de Consumo e Produção Responsáveis:

• Aplicar o Marco Decenal de Programas sobre Modalidades de Consumo e Produção Sustentável, com a participação de todos os países e sob a liderança dos países desenvolvidos, considerando o grau de desenvolvimento e as capacidades de cada país.
• Até 2030, o objetivo é alcançar uma gestão sustentável e eficiente dos recursos naturais. Reduzir também metade do desperdício global de alimentos per capita, para venda, ao nível do consumidor e das cadeias produtivas.
• Alcançar a gestão ecológica de produtos químicos e resíduos, de acordo com as convenções internacionais, para minimizar a sua liberação para a atmosfera, água e solo.
• Incentivar as empresas a adotar práticas sustentáveis e incorporar informações sobre sustentabilidade nos relatórios.
• Promover a redução de resíduos através da prevenção, redução, reciclagem e reutilização. Além de ajudar os países a desenvolver sua capacidade científica e tecnológica na direção de um consumo e uma produção mais sustentáveis.

Este desafio afeta toda a humanidade, por isso é necessário sensibilizar produtores e consumidores através da educação para um modo de vida sustentável e amigo do ambiente. Mais importante ainda é a implementação de políticas públicas que promovam modalidades e normas sustentáveis no comércio, turismo, empresas, áreas alimentares, entre outras.

Promover o consumo responsável e respeitar o ecossistema são os principais pilares da ONG Te Protejo. Por isso, para a organização, é fundamental gerar uma abordagem que abranja as arestas que beneficiam o meio ambiente, como a implementação de uma alimentação baseada em plantas, apostando em produtos reciclados e sustentáveis, e que não coloque em risco os animais e a natureza. Agir diante dessa situação não apenas nos garante como organização que estamos cooperando para uma melhor qualidade de vida agora, mas também nos permite abrir caminho para um futuro melhor para os animais, o planeta e a humanidade como um todo.

Fontes:

• https://www.unep.org/explore-topics/sustainable-development-goals/why-do-sustainable-development-goals-matter/goal-12
• https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/sustainable-consumption-production/
• https://www.fao.org/sustainable-development-goals/goals/goal-12/es/
• https://www.pactomundial.org/ods/12-produccion-y-consumo-responsables/